Ostoni - Au cœur de vos projets dans le domaine des pâtes

Bénéficier de notre longue expérience dans la fabrication de machines à pâtes fraîches, ravioli, tortellini,  gnocchi, cappelletti...

Macchina combinata da banco modello COMBI 2

Producteur: 
Ostoni

La COMBI 2 della Ostoni è una macchina combinata per pasta fresca destinata a ristoratori, gastronomie, panificatori ed ai molti altri operatori professionali che intendono produrre un'ampia varietà di tipi e formati di pasta in spazi limitati ed a fronte di un investimento contenuto.
La sua struttura modulare permette di acquistare la macchina completa, oppure integrare le varie parti in un secondo momento, grazie alla loro facilità di assemblaggio.
Il cilindro sfogliatore è il nucleo centrale di COMBI 2; esso produce la sfoglia da usare con le altre componenti della macchina o per altri scopi, fra cui la preparazione delle lasagne. L'innovativo meccanismo di protezione dai rulli calibratori garantisce la massima sicurezza e ne semplifica l'uso.

Al cilindro è possibile applicare:

  • la vasca impastatrice ribaltabile, dotata di albero impastatore estraibile per facilitare la pulizia
  • la taglierina a tre formati per realizzare tagliolini, spaghetti alla chitarra, tagliatelle e pappardelle
  • la raviolatrice a doppia sfoglia a stampi intercambiabili, sostituibili in pochi istanti, che consente di produrre diversi formati di ravioli; potete vedere i formati di ravioli disponibili sul sito www.saporidellapasta.com
  • il gruppo formatura gnocchi di patate e chicche completo di sfarinatore
Code: 
COMBI2
Images
Images: 
Dimensions d'encombrement
Largeur: 
750.00 mm.
Hauteur: 
1000.00 mm.
Profondeur: 
800.00 mm.
Total weight: 
80.00 Kgs.
Equipement electrique
Voltage: 
380 V
Frequency: 
50 Hz.
Auxiliary circuits: 
24 V
Installed power: 
1.00 kW
Technical specifications
Sheet width: 
200.00 mm.
Hourly output: 
Kg. 12 (laminazione) - Kg. 25 (ravioli) - Kg. 20 (gnocchi)